LEITES VEGETAIS

--> LEITE DE VEGETAIS Seguem algumas receitas de leite de vegetais. Procure a receita do leite de soja neste blog, lembrando que o melhor da soja são o missô, o shoyu e o tofu. Use sempre água filtrada ou mineral. Utilize o leite de vegetais para fazer vitamina, papinha, para dar puro ao bebê e em outras receitas. Basta usar a imaginação! Se quiser adoçar (só um pouquinho!), use mel, frutose, chá de stévia ou pó de stévia, uma planta usada para fazer adoçante. Mas cuidado com os adoçantes à base de stévia, pois muitos usam outras substâncias. Leia sempre o rótulo para saber se há outras substâncias além de stévia e água (no caso de adoçante líquido). LEITE DE AVEIA 1 xícara de chá de aveia 500 ml de água Coloque a aveia na água e deixe de olho por duas horas em um recipiente de vidro ou de louça. Depois desse tempo, liquidifique bem e coe com um pano limpo. Se ficar muito grosso, adicione mais água. Dê ao bebê com moderação, pois a aveia é rica em ácido fítico, que dificulta a absorção de cálcio. Guarde na geladeira por no máximo dois dias. LEITE DE GIRASSOL 1 xícara de sementes de girassol 700 ml de água Lave as sementes de girassol com água e deixe de molho em água com uma colher de chá de vinagre por 15 minutos num recipiente de vidro. Lave novamente, acrescente água e deixe de molho da noite para o dia no mesmo recipiente de vidro, que deve estar bem tampado. Pela manhã, retire a água do molho, adicione os 700 ml de água e liquidifique bem. Coe com um pano limpo e guarde na geladeira por no máximo dois dias. Obs. 1: O leite de girassol não suporta fervura. Portanto, só o adicione a receitas que não vão ao fogo. Faça vitamina, misture com suco ou dê puro ao bebê. Obs. 2: Se não encontrar a semente de girassol sem pele, use aquele girassol com casca, que é dado a passarinhos. Só tenha o cuidado de lavar bem. O único inconveniente de usar o girassol com a casca é que o leite fica meio escuro e o sabor fica mais acentuado. Se tiver paciência, retire a casca do girassol depois do molho, antes de liquidificar. LEITE DE AMÊNDOAS 1 xícara de chá de amêndoas sem pele 700 ml de água Lave bem as sementes de amêndoa, acrescente água e deixe de molho da noite para o dia num recipiente de vidro, que deve estar bem tampado. Pela manhã, retire a água do molho, adicione os 700 ml de água e liquidifique bem. Coe com um pano limpo e guarde na geladeira por no máximo dois dias. Se ficar forte para dar ao bebê, adicione mais água. LEITE DE ARROZ INTEGRAL 1 xícara de chá de arroz integral 700 ml de água Lave o arroz à noite e deixe de molho numa vasilha de vidro. Pela manha, adicione mais água e cozinhe por dez minutos. Tampe e deixe amornar. Liquidifique e coe com um pano limpo. Guarde na geladeira em um recipiente fechado e use em no máximo dois dias. Faça assim também leite de trigo ou cevada (em grão). Para dar ao bebê na mamadeira, use metade do leite e metade de água morna ou chá fresco. LEITE DE GERGELIM Meia xícara de semente de gergelim 500 mil de água Lave bem as sementes de gergelim, acrescente água e deixe de molho da noite para o dia num recipiente de vidro, que deve estar bem tampado. Pela manhã, retire a água do molho, adicione os 500 ml de água e liquidifique bem. Coe com um pano limpo e guarde na geladeira por no máximo dois dias. - See more at: http://www.curapelanatureza.com.br/2008/03/alimentao-infantil-receitas-naturais-1.html#sthash.GZYnyz6v.dpuf

HAMBÚRGUER DE CENOURA

Receita de hambúrguer de cenoura --> O hambúrguer de cenoura, além de delicioso, é saudável e muito nutritivo. E é um ótimo substituto da carne. Sugerimos substituir a carne por esse hambúrguer sempre que possível. Ele não tem glúten nem leite, o que o faz ainda mais saudável. A cenoura, seu ingrediente principal, é rica em vitamina A e também contém vitamina C, boa parte do complexo B, além de cálcio, ferro, potássio, sódio e fósforo. A receita contém ovos, o que garante a cota de proteína dela. E é também rápida e descomplicada. Vamos aprender a fazê-la: INGREDIENTES 3 xícaras de cenouras processadas finamente 2 ovos caipira 3 colheres (sopa) de farinha de quinua (vende em lojas de produtos naturais) 3 colheres (sopa) de farinha de arroz integral 1 cebola pequena 1 colher (sopa) de shoyu 1 maço de cheiro-verde sal a gosto 2 xícaras de molho de tomate (ver receita ) MODO DE PREPARO Pique a cebola e os temperos verdes. No processador, passe as cenouras. Misture a cebola, os temperos verdes e a cenoura processada. Acrescente os outros ingredientes, tranformando tudo em uma massa. Com o auxílio de uma colher, forme pequenos hambúrgueres e frite-os em frigideira untada com um pouquinho de azeite extravirgem de oliva, virando-os para que dourem dos dois lados. Cubra com molho de tomate e sirva. - See more at: http://www.curapelanatureza.com.br/2014/10/receita-de-hamburguer-de-cenoura.html#sthash.ibSveUiF.dpuf