ORA-PRO-NOBIS É RICA EM PROTEÍNA, PODE SUBSTITUIR A CARNE?
De Horta Orgânica de Fundo de Quintal
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Plantas Alimentícias Não Convencionais, PANCs.
As expoentes desse grupo, ainda pouco descoberto, são verduras como beldroega, ora-pro-nobis, serralha e tantas outras. Elas não fazem parte das nossas refeições diárias, mas têm a riqueza e o sabor de verduras que crescem espontaneamente na natureza, insistem em nascer por conta própria. São classificadas erroneamente como mato. Elas não tem valor comercial. Mas essas verduras têm alto valor nutricional, um rico sabor e deveriam entrar na nossa alimentação.
ORA-PRO-NOBIS (Pereskia aculeata), do latim "rogai por nós", é uma cactácea, um cacto trepadeira com folhas. Tem espinhos e pode ser usada em cercas-vivas, se desenvolvendo bem tanto à sombra como ao sol.
Originária do continente americano, encontram-se variedades nativas dessa hortaliça perene, rústica e resistente à seca da Flórida, nos Estados Unidos, à região sudeste do Brasil.
Segundo tradições populares, o nome teria sido criado por pessoas que colhiam a planta no quintal de um padre, enquanto ele rezava em latim: Ora pro nobis.
É rica em proteínas o que pode minimizar a fome, suas flores são lindas e muito perfumadas, mas duram apenas um dia. Tem 30% de proteína nas folhas; vitaminas A, B e C; minerais como cálcio, fósforo e ferro. Tem até quem afirme que ela tem mais proteína que a carne!
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Ora-pro-nobis
Somos o que comemos!
As expoentes desse grupo, ainda pouco descoberto, são verduras como beldroega, ora-pro-nobis, serralha e tantas outras. Elas não fazem parte das nossas refeições diárias, mas têm a riqueza e o sabor de verduras que crescem espontaneamente na natureza, insistem em nascer por conta própria. São classificadas erroneamente como mato. Elas não tem valor comercial. Mas essas verduras têm alto valor nutricional, um rico sabor e deveriam entrar na nossa alimentação.
ORA-PRO-NOBIS (Pereskia aculeata), do latim "rogai por nós", é uma cactácea, um cacto trepadeira com folhas. Tem espinhos e pode ser usada em cercas-vivas, se desenvolvendo bem tanto à sombra como ao sol.
Originária do continente americano, encontram-se variedades nativas dessa hortaliça perene, rústica e resistente à seca da Flórida, nos Estados Unidos, à região sudeste do Brasil.
Segundo tradições populares, o nome teria sido criado por pessoas que colhiam a planta no quintal de um padre, enquanto ele rezava em latim: Ora pro nobis.
É rica em proteínas o que pode minimizar a fome, suas flores são lindas e muito perfumadas, mas duram apenas um dia. Tem 30% de proteína nas folhas; vitaminas A, B e C; minerais como cálcio, fósforo e ferro. Tem até quem afirme que ela tem mais proteína que a carne!
Fonte: http://pt.wikipedia.org/wiki/Ora-pro-nobis
Somos o que comemos!
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